80% THẤT BẠI KHI LÀM BEEFSTEAK VÌ LÝ DO NÀY?
80% THẤT BẠI KHI LÀM BEEFSTEAK VÌ LÝ DO NÀY?
1. Thất bại ngay bước chọn thịt làm thịt bò Beefsteak (Bít – Tết):
Chất lượng độ tươi được kiểm tra bằng màu sắc và độ bóng của một miếng thịt bò beefsteak
.jpg)
Hình 1: Một miếng Striploin Hokube beefsteak hoàn hảo (hình nguyên bản)
Công thức thật đơn giản:
- Hãy chọn mua thịt bò beefsteak phải trông tươi, sáng bóng và ngon ngọt;
- Tránh các gói thịt có nước nhỏ giọt (nước thịt) vì chúng sẽ mất đi độ tươi, thịt sẽ bị mềm;
- Nếu bạn đi mua thịt trực tiếp: hãy đến khu vực thực phẩm và chọn mua thịt bò beefsteak sau cùng, để tránh mất đi độ tươi của thịt;
- Nếu bạn đặt online: hãy chọn cho mình một nhà cung cấp uy tín, gần khu vực bạn sinh sống để thời gian vận chuyển là thấp nhất, bảo quản trong thời gian vận chuyển cũng là một điều cần lưu ý, giúp giữ độ tươi của thịt bò beefsteak một cách tối đa.
2. Thất bại khi bảo quản thịt bò beefsteak ở NGĂN LẠNH
Thật dễ dàng khi bảo quản thịt bò beefsteak trong ngăn lạnh khi bạn nhớ những điểm sau:
- Tuyệt đối không để miếng thịt beefsteak bị ngấm trong nước
Nếu bạn muốn sử dụng trong ngày, hãy đặt miếng thịt bò beefsteak ở ngăn lạnh. Khi cho vào tủ lạnh hoặc rã đông bạn cần cẩn thận để không bị ngấm nước chảy ra từ miếng thịt beefsteak, bằng cách hãy lót một tấm lưới bằng thép không gỉ hoặc nhựa và đặt nó lên trên, hoặc đặt vài mảnh giấy hút nước dưới miếng thịt beefsteak.
- Miếng thịt bò beefsteak cần phải được "thở"
Không cần phải gói chặt, hãy để miếng beefsteak được "thở”, điều này sẽ cho phép không khí mát lưu thông xung quanh thịt, giúp miếng beefsteak giữ được độ mềm và tươi nguyên thủy. Hãy cố gắng đừng để quá nhiều đồ có mùi cạnh miếng beefsteak, bỡi lẽ chúng sẽ làm mất đi hương thơm tuyệt vời của nó.
Hình 2: Ba chỉ bò hoàn hảo (hình nguyên bản)
3. Thất bại khi bảo quản thịt bò beefsteak ở NGĂN ĐÔNG
Nếu bạn muốn bảo quản lâu thì ngăn đông là một sự lựa chọn ưa thích của miếng thịt bò beefsteak
- "Đóng chặt" miếng beefsteak trước khi đóng băng
Để tránh bị khô và oxy hóa, điều quan trọng là phải bọc kín thịt và ngăn không cho thịt tiếp xúc với không khí. Nên hãy bọc từng miếng beefsteak riêng lẻ trong màng bọc kín, hút chân không và cho vào túi nhựa đông lạnh. Giữ nhiệt độ tủ đông dưới -15°C.
- “Giải nén” miếng beefsteak trước khi nấu
Để có được một miếng thịt bò beefsteak ngon. Hãy nhớ: chỉ rã đông một lần, không làm đông lại sau khi rã đông vì sẽ làm mất đi hương vị cũng như tạo cơ hội cho vi khuẩn phát triển. Có một số cách rã đông như sau: Để ở ngăn lạnh 1-2 ngày; Rã động trong môi trường tự nhiên 4-5 tiếng; Ngâm trong nước lạnh 1-2 tiếng (hãy nhớ để nguyên trong bao bì)
Hiểu rõ miếng thịt bò beefsteak như chính bản thân mình, denhatfoods.com không những chỉ nhập khẩu thịt bò với những sản phẩm chấp lượng cao từ những đối tác nước ngoài uy tín, chúng tôi còn áp dụng quy trình chặt chẽ trong bảo quản, vận chuyển đến tận tay khách hàng denhatfoods.com là một lựa chọn đúng đắn, giải quyết mọi nỗi lo của bạn.
Tìm hiểu thêm một số chủ đề thú vị, hữu ích:
- MẸO MUA THỊT BA CHỈ BÒ MỸ GIÁ RẺ TƯƠI NGON, CHẤT LƯỢNG TRÊN THỊ TRƯỜNG
- GỢI Ý 10+ MÓN ĂN LÀM TỪ THỊT CÁ HỒI SIÊU NGON ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ
------
* Cập nhật Ưu đãi liên tục cho quý khách hàng: tại đây
* Nhắn là nhận quà tặng: tại đây
* Chỉ cần một tiếng chuông, chúng tôi sẽ gọi lại ngay: 0902.868.672
