Tại sao top blade thịt bò mỹ được xem là vua của các loại steak

Ngày nay, Việt Nam đang trong quá trình gia nhập toàn cầu, những xu hướng ẩm thực cũng phát triển hơn. Trong đó phải kể đến món Steak hay còn được gọi là Bít tết xuất phát từ Châu Âu, đang được người Việt cực kì ưa chuộng. Để làm nên một phần Steak ngon thì việc lựa chọn thịt bò chất lượng là vô cùng quan trọng. Đệ Nhất Foods bật mí cho bạn Thịt bò hảo hạng - Top Blade số 1 khi làm Steak! Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu về Top Blade - Thịt thăn bò Mỹ

Top Blade là cách gọi Tiếng Anh của phần thịt lõi vai của Mỹ. Đây là một phần thịt đặc biệt, được lấy từ phẩn vòng cổ của mỗi chú bò Mỹ, mang một hương vị đặc trưng, ngọt thơm và vô cùng béo ngậy.

Ở phần thịt này có độ giòn rụm rất riêng mà khó có phần thịt nào có bởi sự xuất hiện của những lớp gân mỏng và có sự đan xen vừa văn giữa phần nạc và mỡ.

Về quy trình đóng gói của Top Blade - thịt bò Mỹ, đây là khâu rất quan trọng trong việc bảo đảm độ an toàn, giữ được hương vị tuyệt đối của sản phẩm, vì vậy được thực hiện rất nghiêm ngặt. Đầu tiên,Top Blade sẽ được lọc sụn và mỡ sau đó mới được hút chân không và được đóng gói một cách kĩ càng để đảm bảo vệ sinh và độ an toàn. Hầu hết mỗi phần lõi vai sẽ có trọng lượng ước chừng trong khoảng 2.5 đến 3 kg.

Quy trình đóng gói. Ảnh Internet

Để đảm bảo giữ trọn vẹn độ ngon, ngọt tuyệt đối, cải tiến công nghệ cấp đông cao cấp giúp cho phần thịt Top Blade - Thịt bò Mỹ luôn giữ được vị thơm ngon nguyên thuỷ.

Tại sao nên sử dụng Top - Blade thịt bò Mỹ làm món Steak

Top - Blade bò Mỹ được cắt từ một trong những phần ngon và bổ dưỡng nhất của một chú bò. Hơn nữa, những chú bò được nuôi ở những trang trại của Mỹ đều được nhận được sự chăm sóc, nuôi dưỡng vô cùng tuyệt vời. Mỹ luôn nổi tiếng với kỹ thuật chăn nuôi cực kì khoa học, nuôi dưỡng tự nhiên đem đến cho khách hàng những miếng thịt thơm ngon, bổ dưỡng, đạt chuẩn thế giới.

Top Blade - Thịt Bò Mỹ có độ dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, Top Blade chứa khá ít calo so với các loại bò khác, điều này cũng là một điểm cộng lớn dành cho những khách hàng ăn kiêng hay có ý định giảm cân.

Bò Mỹ. Ảnh Internet

Khi sử dụng Top- Blade thịt bò Mỹ làm món Steak, không chỉ thơm ngon tuyệt bảo mà còn đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho người thưởng thức.

Đây là một thực phẩm giàu Protein và kẽm, giúp bạn tăng khả năng miễn dịch, tốt cho tiêu hoá của cơ thể. Với những khách hàng thường xuyên luyện tập thể dục thể thao thì đây là món ăn vô cùng tuyệt vời, giúp bạn phát triển và phục hồi cơ bắp.

Cách làm món Steak thơm ngon từ Top Blade thịt bò Mỹ

Về phần nguyên liệu

Top Blade thịt bò Mỹ - chuẩn bị vừa đủ theo số lượng người ăn
Dầu ăn, dầu hào, hoặc bơ
Hạt tiêu, một chút muối
Lá hương thảo để trang trí
Có thể thêm bánh mì, rau xà lách ăn kèm

Tiến hành thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt sau khi mua về thì rã đông và sửa sạch, sau đó thái miếng độ dày khoảng 1.5 -2.5 cm. Thịt thái không nên quá dày để tạo được độ ngọt, đậm vị.

Rã đông thịt ở nhiệt độ phòng. Ảnh Internet

Rửa sạch lá và rau ăn kèm.

Bước 2: Ướp thịt bò - yếu tố quyết định

Sau khi thái lát thịt vừa ăn, rắc chút tiêu xay và muối đã chuẩn bị sẵn lên miếng thịt bò.

Rắc tiêu xay và muối lên thịt. Ảnh Internet

Bọc thịt kín và để vào tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Bước 3: Áp chảo bò bít tết

Lấy miếng thịt ướp đã ướp trong tủ lạnh ra ngoài 10 phút trước khi áp chảo để thịt trở về nhiệt độ phòng.

Đun nóng dầu ăn hoặc bơ tan chảy trong khoảng 1 phút (láng dầu ăn toàn bộ bề mặt chảo, tạo thành một lớp mỏng để thịt không bị cháy).

Áp chảo miếng bò, mỗi mặt từ 1-6 phút tùy theo mức độ chín mà bạn mong muốn. Trong khi áp chảo, không nên lật qua lật lại 2 mặt thịt mà hãy kiên nhẫn đợi đủ số phút rồi mới chuyển qua mặt tiếp theo.

Áp chảo miếng bò, mỗi mặt từ 1-6 phút. Ảnh Internet

Bước 4: Làm sốt bít tết

Trộn đều hỗn hợp nước cốt chanh, xì dầu, muối, tiêu, dầu oliu, tỏi xay và làm nóng. Có thể thêm nước để gia giảm mức độ đặc của phần sốt.

Làm sốt chấm beefsteak từ các gia vị. Ảnh Internet

Bước 5: Thưởng thức

Thịt sau khi áp chảo 2 mặt xong, đặt ra đĩa và cho thịt nghỉ 5-10 phút. Bước này khá quan trọng bởi sẽ giúp miếng bò giữ được nước, mềm và ngọt thịt hơn. Cắt thịt hoặc thái lát mỏng theo thớ ngang, tránh thái thịt theo thớ dọc khiến miếng thịt bị dai.

Tham khảo: các sản phẩm thịt bò nhập khẩu tại Denhatfood

Mua thịt bò để làm beefsteak ở đâu uy tin?

Với các bước ở trên, Đệ Nhất food hy vọng các bạn sẽ làm được một món beefsteak ngon như ý tại nhà ngon như nhà hàng. Một món beefsteak ngon khi lựa chọn được miếng thịt bò chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vây mua thịt bò làm steak ở đâu vừa chất lượng lại đảm bảo an toàn dinh dưỡng của thịt nhất? Hãy đến Đệ Nhất Food để có thể sở hữu được những miếng thịt bò chất lượng nhất.

Đệ Nhất Food cung cấp các loại thịt bò đông lạnh, hàng chính hãng, chất lượng được đánh giá cao, các quy trình khép kín và bảo quản hợp lý luôn giữ được những giá trị của từng miếng thịt.

Vậy, còn lý do gì mà bạn không thể tự tin mua sắm thả ga thịt bò chất lượng tại Đệ Nhất? Hãy nhấc máy và gọi cho chúng tôi để mua hàng và tìm hiểu thông tin chi tiết về sản phẩm qua Hotline: 0902 86 86 72. Hoặc đến trực tiếp tại cơ sở 112 Đình Nghi Xuân, Bình Trị Đông, Bình Tân

ĐỆ NHẤT FOODS - MANG GIÁ TRỊ ĐẾN TỪNG BỮA ĂN