Cách làm 3 món ngon tăng sức đề kháng giữa mùa dịch covid-19
Cách làm 3 món ngon tăng sức đề kháng giữa mùa dịch covid-19
Trong những ngày dịch covid-19 hoành hành, các bà nội trợ cần bỏ túi những món ăn đơn giản dễ làm nhưng giàu chất dinh dưỡng, tăng sức đề kháng cho cả gia đình.
1. Súp lơ xanh xào thịt bò
Giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chứa vitamin A, vitamin C và glutathione giúp cải thiện hệ miễn dịch. Không chỉ có mùi vị thơm ngon, dễ ăn mà thịt bò và súp lơ xanh đều chứa nhiều dưỡng chất chống oxy hóa, vitamin, đạm, sắt
Nguyên liệu:
3 cây súp lơ xanh; 2 củ cà rốt; 500gr thịt bò; tiêu bột, đường, hạt nêm, nước tương, tỏi băm nhuyễn.
Cách làm:
- Súp lơ xanh thái miếng vừa ăn, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, thái miếng dày khoảng 0,5 – 1cm sau đó cho ngâm với nước muối rồi rửa sạch.
- Cho súp lơ và cà rốt vào bát tô to, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo rồi cho 1 thìa cafe hạt nêm, ít muối, đường và xóc đều cho ngấm gia vị.
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng thật mỏng, ướp với đường, nước tương, hạt nêm, ít dầu ăn.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn tới khi thịt chín tái thì cho cho rau củ vào xào chín. Bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi bày ra đĩa, rắc chút tiêu rồi dùng nóng với cơm trắng.
2. Canh bí đỏ nấu thịt bằm
Bí đỏ là một thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất có ích cho cơ thể. Trong bí đỏ có chứa rất nhiều vitamin, muối khoáng, sắt và hàm lượng axit hữu cơ.
Ngoài ra bí đỏ cũng là một thực phẩm có thể dùng để nấu thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bồi bổ tì thận, thích hợp với người suy nhược cơ thể hoặc ăn uống kém. Phòng chống bệnh của tạng tì và tạng thận.
Nguyên liệu:
400gr bí đỏ; 200gr thịt heo nạc băm; muối, đường, hạt nêm, hành, tỏi băm, mùi tàu, hành lá
Cách làm:
- Sau khi mua bí về bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ bí thành những miếng vừa ăn.
- Hành lá và rau mùi bạn đem rửa sạch cắt thành từng khúc nhỏ.
- Thịt heo nạc băm bạn cho vào bát ướp gia vị, bạn cho một ít hành lá băm nhuyễn vào + một ít hạt tiêu + ½ muỗng cà phê đường + 1 ít muối sau đó bạn trộn đều chúng lại với nhau và ướp hỗn hợp này khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- Sau khi thịt thấm đều gia vị, bắt một cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun cho dầu ăn nóng lên sau đó bạn cho một ít hành, tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho hỗn hợp thịt này vào xào cho đến khi thịt chín.
- Khi thịt đã chín, cho vào nồi khoảng 3 bát lớn nước bật lửa lớn lên đun cho nước thật sôi, lưu ý trong quá trình đun sôi bạn nên thường xuyên vớt bọt để làm cho nồi canh thêm ngon hơn, nước không bị đục.
- Quan sát thấy nước sôi lên, cho hết phần bí vào nồi tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa cho đến khi bí chín và mềm.
- Khi bắc ra cho phần hành lá và rau mùi đã chuẩn bị sẵn vào nồi đảo nhanh tay sau đó tắt bếp.
3. Canh sườn non củ cải trắng
Củ cải trắng giàu chất xơ, canxi, sắt, axit folic, choline, vitamin C, B3, magie, phốt pho, kali, natri… Theo Đông y, củ cải có vị cay ngọt, tính bình, có tác dụng lưu thông hơi thở, trừ đờm, hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu, tiêu thũng, giải độc nên rất bổ máu cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
300g sườn heo non, 400g củ cải, 4-5 nhánh hành tươi lấy cả lá và củ, vài nhánh mùi ta (ngò rí), 1 củ hành khô; muối, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi chần qua, tiếp tục rửa lại lần nữa bằng nước lạnh để hết mùi hôi. Sau đó, ướp sườn với các loại gia vị gồm: muối, mì chính, hạt nêm, tiêu rồi để trong 15 phút để sườn thấm đều các gia vị trên.
- Hành lá nhặt rễ, rửa sạch, lá đem thái nhỏ, phần củ thái mỏng lát. Mùi ta thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Củ cải nạo vỏ, rửa sạch, sau đó bổ thành từng miếng vừa ăn.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và một nửa số hành băm vào phi đến khi dậy mùi thì cho sườn đã được ướp gia vị vào xào để sườn săn lại. Sau đó, đem sườn ninh cho mềm.
- Cũng trên chiếc chảo đó, cho dầu ăn và nửa phần hành băm còn lại, phi thơm thì trút củ cải vào xào sơ, nêm một chút gia vị để củ cải thêm đậm đà. Đến khi sườn ninh đã đủ mềm thì trút củ cải đã xào vào nồi, nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn và đun thêm khoảng 5 phút.
- Cho hành lá, mùi ta vào nồi rồi tắt bếp, múc canh ra tô, rắc chút tiêu lên trên trang trí. Ăn nóng với cơm.
Vì sao nên lựa chọn mua thịt tại Đệ Nhất Food
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều thực phẩm không đảm bảo vệ sinh và không rõ nguồn gốc. Vì vậy, các bạn cần phải xem xét về xuất xứ, nguồn gốc của các loại thực phẩm thịt tươi trước khi quyết đinh sử dụng, Thực phẩm Đệ nhất đã luôn nỗ lực đem lại sản phẩm thịt chất lượng cao. Tất cả loại thịt tại đây đều là thực phẩm sạch, an toàn 100%.
Thực phẩm Đệ nhất cam kết với bạn:
- Đặt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu, cam kết thực phẩm sạch 100%.
- Sản phẩm chất lượng cao, tươi ngon. Nếu bạn không hài lòng thì có thể hoàn trả lại.
- Trọng lượng sản phẩm luôn chính xác
- Không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần, đảm bảo chất lượng thịt.
- Sản phẩm có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của các nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp Việt Nam,Sở thú y
- Quy trình vận chuyển và bảo quản luôn được tiến hành kỹ lưỡng.
- Sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.
Nếu bạn đang tìm kiếm loại thịt cao cấp này thì hãy đến với Thực Phẩm Đệ Nhất nhé, chúng tôi cung cấp các loại thịt, kiểm định và bảo quản tốt cho đến tay khách hàng. Với kinh nghiệm trên thị trường trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm cho các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thức ăn nhanh... nay chúng tôi mở thêm kênh bán lẻ tại Denhatfoods.com để cung cấp những mặt hàng thực phẩm nhập khẩu từ các nước như Úc, Mỹ, Ấn Đô, Arhentina,… đến tận tay người tiêu dùng.
Ngoài ra, chúng tôi còn có nhận cắt hàng, phân chia theo yêu cầu, hút chân không, làm quà biếu tặng...
Thực Phẩm Đệ Nhất
Địa chỉ: 112 Đình Nghi Xuân, Bình Trị Đông, Q. Bình Tân , TPHCM
Điện thoại: 096 576 7176
Email: hangdoan1310@gmail.com
Website: www.denhatfoods.com
