Món ngon từ thịt heo trong ngày Tết ai cũng khen ngon
Món ngon từ thịt heo trong ngày Tết ai cũng khen ngon
Những món ngon đãi tiệc từ thịt heo luôn là ưu tiên lựa chọn trong các thực đơn. Tuy nhiên có quá nhiều món đôi khi bạn cũng không biết món nào là phù hợp. Vậy hãy tham khảo ngay 3 món sau đây nhé!
1.Thịt hun khói ngon – Món ngon từ thịt heo
Nguyên liệu làm thịt hun khói gồm:
– 500g thịt chân giò heo, chọn phần bắp heo
– 2 thìa canh xì dầu
– 2 thìa cà phê muối hạt
– 1 bát con gạo
– ½ bát con đường
– ½ bát con chè mạn
Cách làm thịt hun khói ngon:
Cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội. Thịt chân giò rửa sạch, dùng chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay. Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 – 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!
Dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè. Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra. Để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên. Trong quá trình hấp bạn đậy kín vung, thỉnh thoảng lật trở miếng thịt cho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín.
2.Thịt chiên giòn – Món ngon từ thịt heo
Nguyên liệu cho món thịt chiên giòn gồm:
– 300g thịt heo thăn
– Hành lá
– Nửa củ cà rốt
– Rau cần tây
– Gia vị: muối, tiêu, bột ngô, đường, nước tương, giấm, hạt nêm, gừng
Cách làm món thịt chiên giòn ngon
Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc. Hành lá, cà rốt rồi thái sợi. Thịt heo thăn cắt thành lát dày ướp chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút. Áo thịt qua một lớp bột ngô. Lấy một bát khác, trộn bột ngô với nước theo tỷ lệ 2:1 và một ít dầu ăn, trộn đều.
Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã được áo bột vào chiên một lượt. Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu. Cho đường, nước tương, giấm, hạt nêm vào một bát nhỏ và khuấy đều.
Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi thêm gừng, hành lá và cà rốt thái sợi vào xào đều. Đổ thịt chiên và rau mùi cắt nhỏ vào, rưới nước xốt ở bước 6 vào đảo đều rồi tắt bếp. Lấy thịt heo ra đĩa, dùng nóng.
3.Gỏi đu đủ tôm thịt – Món ngon từ thịt heo
Nguyên liệu để làm gỏi đu đủ tôm thịt heo:
– 1 trái đu đủ xanh
– 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
– 1 quả chanh
– 300g thịt ba chỉ
– 300g tôm sú
– Rau răm, lá húng quế
– Đậu phộng
– Tỏi, ớt, hành phi
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt heo ngon:
Chuẩn bị một thau nước lạnh, vắt nước cốt 1 quả chanh. Thêm 1 thìa canh đường và vài viên đá lạnh. Đu đủ gọt sạch vỏ, bào sợi. Rồi cho ngay vào thau nước để đu đủ sạch mủ và không bị đen. Cà rốt thái sợi, trộn chút đường. Hành tây thái mỏng, ngâm với chút giấm đường cho bớt hăng.
Thịt ba chỉ rửa sạch rồi luộc với nước có pha tí giấm, đường. Thịt chín bạn lấy ra chờ nguội rồi cắt mỏng. Ở bước này bạn có thể cắt thịt mỏng như ngoài hàng hoặc thái sợi để ăn đỡ ngán. Vẫn nồi nước luộc thịt, đun sôi trở lại rồi cho tôm vào luộc chín sau đó vớt ra ngâm nước đá lạnh, lột vỏ, chẻ đôi tùy thích. Rau răm và lá húng quế rửa sạch, cắt nhỏ tùy ý.
Pha nước chấm trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, nước cốt chanh và tỏi băm, trộn đều cho tan đường rồi rưới nước chấm vừa pha vào thịt và tôm luộc cho ngấm. Trộn đều đu đủ, hành tây, cà rốt, thịt heo, tôm rồi nêm nếm với nước chấm sao có vị chua ngọt đậm đà.
Vì sao nên lựa chọn thịt heo cho dịp Tết tại Đệ Nhất Food
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều thực phẩm không đảm bảo vệ sinh và không rõ nguồn gốc. Vì vậy, các bạn cần phải xem xét về xuất xứ, nguồn gốc của các loại thực phẩm thịt tươi trước khi quyết đinh sử dụng thịt heo, Thực phẩm Đệ nhất đã luôn nỗ lực đem lại sản phẩm thịt chất lượng cao. Tất cả loại thịt tại đây đều là thực phẩm sạch, an toàn 100%.
Thực phẩm Đệ nhất cam kết với bạn:
- Đặt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu, cam kết thực phẩm sạch 100%.
- Sản phẩm chất lượng cao, tươi ngon. Nếu bạn không hài lòng thì có thể hoàn trả lại.
- Trọng lượng sản phẩm luôn chính xác
- Không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần, đảm bảo chất lượng thịt.
- Sản phẩm có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của các nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp Việt Nam,Sở thú y
- Quy trình vận chuyển và bảo quản luôn được tiến hành kỹ lưỡng.
- Sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.
Nếu bạn đang tìm kiếm loại thịt cao cấp này thì hãy đến với Thực Phẩm Đệ Nhất nhé, chúng tôi cung cấp thịt heo, kiểm định và bảo quản tốt cho đến tay khách hàng. Với kinh nghiệm trên thị trường trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm cho các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thức ăn nhanh... nay chúng tôi mở thêm kênh bán lẻ tại Denhatfoods.com để cung cấp những mặt hàng thực phẩm nhập khẩu từ các nước như Úc, Mỹ, Ấn Đô, Arhentina,… đến tận tay người tiêu dùng.
Ngoài ra, chúng tôi còn có nhận cắt hàng, phân chia theo yêu cầu, hút chân không, làm quà biếu tặng...
Xem sản phẩm THỊT HEO tại đây
Thực Phẩm Đệ Nhất
Địa chỉ: 112 Đình Nghi Xuân, Bình Trị Đông, Q. Bình Tân , TPHCM
Điện thoại: 096 576 7176
Email: hangdoan1310@gmail.com
Website: www.denhatfoods.com
