Cách làm món thịt heo chiên xù ngon kiểu Hàn Quốc tại nhà chỉ với vài bước đơn giản
Thịt heo chiên xù là một món ăn quen thuộc trong các bữa tụ họp gia đình, bạn bè với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt thịt và thơm ngon. Món ăn không chỉ hấp dẫn bạn trẻ Gen Z mà còn là “món tủ” của nhiều người lớn. Hãy cùng Đệ Nhất Foods khám phá cách làm món thịt heo chiên xù ngon và cực kì đơn giản mà ai cũng có thể làm tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm món thịt heo chiên xù tại nhà
Để làm món thịt heo chiên xù ngon, thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt heo nên chọn thịt thăn hoặc thịt heo cốt lết: 400g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên giòn: 50g
- Bột chiên xù: 50g
- Tỏi băm: 1 thìa cà phê
- Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm
- Dầu ăn
Cách làm món thịt heo chiên xù ngon
Bước 1: Sơ chế thịt heo
Rửa sạch thịt heo, cắt lát mỏng vừa ăn dày khoảng 0.5 – 1 cm, dùng búa dần thịt hoặc sống dao đập nhẹ để thịt mềm và dễ thấm gia vị.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt với tỏi băm, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu và một ít bột nêm, để thịt thấm gia vị khoảng 20–30 phút.
Bước 3: Áo bột
Lăn miếng thịt lần lượt qua bột mì → trứng đánh tan → bột chiên xù, nhớ ấn nhẹ để bột bám đều miếng thịt.
Bước 4: Chiên thịt
Đun nóng dầu trong chảo dầu ngập khoảng ½ miếng thịt, chiên lửa vừa đến khi thịt vàng đều hai mặt khoảng 3–5 phút mỗi bên tùy vào độ dày của miếng thịt. Vớt thịt ra, để ráo dầu trên giấy thấm.
Thịt Heo Chiên Xù Ăn Với Gì Là Ngon Nhất?
- Ăn kèm cơm trắng, nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
- Dọn kèm salad, dưa leo, cà chua để giảm ngấy.
- Có thể làm bánh mì kẹp thịt chiên xù cho bữa sáng tiện lợi.
- Hoặc cũng có thể ăn kèm với cà ri
Hi vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm thịt chiên xù cho những người thân yêu của mình. Đừng quên theo dõi Thực Phẩm Sạch để có thêm những công thức nấu ăn ngon nữa nhé. Chúc các bạn thành công!
