Thực đơn ngày Tết ngon đậm đà với thịt heo
Thực đơn ngày Tết ngon đậm đà với thịt heo
Đối với lễ Tết, phải có sự thay đổi các món liên tục, đa dạng. Đồng thời, các món ăn phải đảm bảo được hương vị thanh mát, không quá nồng sẽ giúp gia đình bạn có những bữa ăn ngon trong không khí sum vầy.
1.Thịt chiên sả ngon – Món ngon từ thịt heo
Nguyên liệu cho món thịt chiên sả gồm:
Thịt heo (nạc vai hoặc ba chỉ), sả, ớt bột, hành khô
Nguyên liệu làm nước xốt: đường, mắm, tương ớt, dấm
Cách làm thịt chiên sả ngon:
Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng. Hành khô thái lát. Sả đập dập chia làm 2 phần, 1 phần băm nhỏ. 1 phần chẻ sợi. Ướp thịt với sả băm, mắm, hành khô, ớt bột (nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì các bạn gia giảm lượng ớt bột. Thịt bạn ướp từ 30 phút – 1 tiếng cho ngấm.
Bắc chảo dầu nóng phi thơm hành, sả chẻ sợi. Vớt sả ra, dùng phần dầu vừa phi sả để hiên thịt. Sả cháy rất nhanh nên khi chiên thịt, các bạn nhớ gạt bớt sả ra nhé. Để thịt heo chín đều khi chiên các bạn để lửa nhỏ, đậy nắp vung, khi thịt vàng thì cho lửa to, thịt cháy cạnh sẽ thơm ngon hơn.
2.Canh hẹ nấm thịt – Món ngon từ thịt heo
Nguyên liệu cho món canh hẹ nấm thịt gồm:
100g thịt nạc vai heo
100g nấm rơm
1 bìa đậu
1 nắm hẹ
Nước mắm, gia vị, mỳ chính, hành khô
Cách làm canh hẹ nấm thịt ngon
Trộn thịt heo xay với hành khô, gia vị, mỳ chính và chút dầu ăn. Viên thành những viên nhỏ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút. Nấm rơm ngâm nước ấm 20 phút. Đậu hũ xắt miếng vuông nhỏ. Nhúng đậu qua nước mắm pha loãng rồi vớt ra đĩa để khi ăn vừa miệng hơn. Hẹ xắt khúc 2 – 3cm.
Đun sôi nước, cho thịt heo viên vào nấu sôi, hớt bọt nếu có. Tiếp theo cho nấm vào đun sôi lại. Rồi cuối cùng cho đậu và hẹ vào sôi lại thì tắt bếp, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra bát, dùng với cơm.
Canh hẹ nấu nấm thịt là món ăn rất hợp cho mùa hè. Món ăn chế biến đơn giản, không có nhiều dầu mỡ lại ngọt thanh mát khiến mọi người đều dễ ăn. Những viên đậu hũ trắng nõn, cùng với nấm giòn sựt sựt, thịt heo viên ngọt đậm đà và không thể thiếu hương thơm đặc trưng của lá hẹ khiến bữa cơm ngày nóng trở nên hấp dẫn hơn.
3.Bánh mặn nhân khoai tây thịt
Nguyên liệu làm món bánh mặn nhân khoai thịt gồm:
Vỏ bánh:
– 100g bơ
– 20g đường
– 2 quả trứng
– 120g bột mì
– 5g muối
– 3g bột nở
Nhân bánh:
– 2 lát thịt heo xông khói
– Nửa củ khoai tây
– Gia vị: muối, tiêu, hành tây, dầu ô liu
Cách làm bánh mặn nhân khoai tây thịt heo:
Chuẩn bị phần nhân: Hấp chín khoai tây rồi nghiền nhuyễn. Băm nhuyễn thịt xông khói và hành tây. Làm nóng chảo với ít dầu ô liu, cho hành tây vào xào thơm rồi thêm thịt heo xông khói vào xào, nêm ít muối và tiêu vào trộn đều và tắt bếp. Trộn đều thịt xào hành với khoai đã nghiền.
Làm phần vỏ: Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi cho đường vào đánh đều cho tới khi bơ bông lên và chuyển màu vàng nhạt. Lần lượt đập từng quả trứng vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng. Trộn đều bột và muối, rây vào hỗn hợp bơ đường ở bước 3 và trộn đều.
Cho bột vỏ vào 1/2 khuôn, vo một nắm nhân tròn nhỏ đặt vào giữa rồi phủ một lớp bột vỏ đầy tới 3/4 khuôn – để chừa một khoảng cho bánh nở. Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 20 – 25 phút là bánh chín. Sau khi bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, dùng ngay hoặc nếu không dùng hết bạn cất trong tủ lạnh, hôm sau chỉ việc lấy ra làm nóng lại là bánh ngon như bánh mới!
4.Vì sao nên lựa chọn thịt heo cho dịp Tết tại Đệ Nhất Food
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều thực phẩm không đảm bảo vệ sinh và không rõ nguồn gốc. Vì vậy, các bạn cần phải xem xét về xuất xứ, nguồn gốc của các loại thực phẩm thịt tươi trước khi quyết đinh sử dụng thịt heo, Thực phẩm Đệ nhất đã luôn nỗ lực đem lại sản phẩm thịt chất lượng cao. Tất cả loại thịt tại đây đều là thực phẩm sạch, an toàn 100%.
Thực phẩm Đệ nhất cam kết với bạn:
- Đặt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu, cam kết thực phẩm sạch 100%.
- Sản phẩm chất lượng cao, tươi ngon. Nếu bạn không hài lòng thì có thể hoàn trả lại.
- Trọng lượng sản phẩm luôn chính xác
- Không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần, đảm bảo chất lượng thịt.
- Sản phẩm có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của các nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp Việt Nam,Sở thú y
- Quy trình vận chuyển và bảo quản luôn được tiến hành kỹ lưỡng.
- Sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.
Nếu bạn đang tìm kiếm loại thịt cao cấp này thì hãy đến với Thực Phẩm Đệ Nhất nhé, chúng tôi cung cấp thịt heo, kiểm định và bảo quản tốt cho đến tay khách hàng. Với kinh nghiệm trên thị trường trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm cho các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thức ăn nhanh... nay chúng tôi mở thêm kênh bán lẻ tại Denhatfoods.com để cung cấp những mặt hàng thực phẩm nhập khẩu từ các nước như Úc, Mỹ, Ấn Đô, Arhentina,… đến tận tay người tiêu dùng.
Ngoài ra, chúng tôi còn có nhận cắt hàng, phân chia theo yêu cầu, hút chân không, làm quà biếu tặng...
Xem sản phẩm THỊT HEO tại đây
Thực Phẩm Đệ Nhất
Địa chỉ: 112 Đình Nghi Xuân, Bình Trị Đông, Q. Bình Tân , TPHCM
Điện thoại: 096 576 7176
Email: hangdoan1310@gmail.com
Website: www.denhatfoods.com
