Cung ứng cá hồi tươi ngon giá rẻ tại Huyện Củ Chi

Cá hồi là loại cá thịt trắng, cam hoặc đỏ, nguồn gốc từ Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Cá hồi tươi chứa nhiều dưỡng chất tuyệt vời như protein, omega-3 và vitamin D. Cá hồi thường được hun khói, nướng vỉ, nướng lửa trên, nướng lửa dưới, hoặc có khi ăn sống. Tốt nhất là chế biến cá hồi khi còn tươi, vừa mới bắt hoặc mới mua. Tuy nhiên, muốn chế biến cá hồi đông lạnh, bạn cần làm theo một số bước để ngăn cá bị nhiễm bẩn và mất vị. Dưới đây là những cách mách bạn rã đông cá hồi nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon của miếng cá hồi.

Phương pháp 1: Rã đông trong tủ lạnh

Lấy cá hồi ra khỏi tủ đông khoảng 12 tiếng trước khi chế biến. Cá nặng khoảng 450 g cần được lấy ra khỏi tủ đông khoảng 24 tiếng trước khi nấu.
Bóc lớp bọc bên ngoài nếu cá được bọc trong nhiều lớp túi hoặc lớp giấy bạc.
Cho cá vào bát nông.
Đặt bát lên mặt phẳng trong tủ lạnh, tránh xa thực phẩm khác để cá hồi khỏi ám mùi sang các thực phẩm khác. Bạn cần để tủ lạnh ở nhiệt độ 2-5 độ C để ngăn vi khuẩn phát triển.
Nấu ngay sau khi lấy cá hồi ra khỏi tủ lạnh.

Phương pháp 2: Rã đông cá hồi trong bồn rửa

Lấy cá hồi ra khỏi tủ đông. Cá hồi nặng khoảng 450 g cần được lấy ra khỏi tủ đá 30 phút trước khi chế biến.
Đảm bảo bọc cá trong túi nilông. Điều này giúp ngăn vi khuẩn sinh sôi trên cá sống.
Cho cá hồi vào bát lớn. Đổ nước vào bát sao cho cá ngập trong nước.Bạn cũng có thể dùng bồn rửa để rã đông cá. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận tránh làm nhiễm bẩn cá trong quá trình rã đông trong bồn rửa.
Đổ nước lạnh vào bát hoặc bồn rửa cho đến khi cá hồi ngập trong nước.
Cứ cách 30 phút, thay nước lạnh một lần.
Lấy cá ra sau khi rã đông hoàn toàn và nấu ngay lập tức. Nếu rã đông cá hồi đã bị đông lạnh thành đá, bạn nên giội nước lạnh lên cá cho đến khi lớp đá tan chảy và biến mất. Sau đó, bọc cá trong túi nilông, cho cá vào chảo và để trong tủ lạnh khoảng 6-12 tiếng.

Phương pháp 3: Rã đông trong lò vi sóng

Lấy cá hồi ra khỏi tủ đông. Tháo bao bì.
Đặt cá lên đĩa được lót khăn giấy. Dùng khăn giấy đậy lên cá.
Đặt phần mỏng nhất của cá tại chính giữa đĩa.
Bật chế độ rã đông cho lò vi sóng trong 4-5 phút nếu muốn rã đông khoảng 450 g cá. Chế độ rã đông thường vào khoảng 30% công suất nhiệt lò hoặc bạn có thể bật chế độ "Power 3" trên bảng điều khiển.
Khoảng nửa thời gian qua đi, tắt lò, sau đó lật mặt cá lại.
Tắt lò vi sóng trước khi hết thời gian rã đông đã cài đặt trước đó sao cho còn sót lại ít hạt băng trên cá.
Đặt đĩa cá lên quầy bếp khoảng 5 phút để cá rã đông hoàn toàn.
Nấu ngay. Rã đông cá bằng lò là hạ sách. Thịt cá nếu được làm nóng quá nhanh có thể khiến tế bào bị vỡ ra. Vì vậy, cá có xu hướng rã đông không đều và bị khô đi.

Lời khuyên

Ghi nhãn và đánh dấu ngày đóng gói cá trước khi bảo quản cá trong tủ đông để đảm bảo cá không bị đông quá 8 tuần trước khi ăn.

Nếu rã đông cá hồi nguyên con, bạn nên kiểm tra bên trong thân cá xem có còn khối đá nào hay không. Giội nước lạnh vào bên trong thân cá để hoàn thành quá trình rã đông.

Cảnh báo

Không rã đông cá bằng nước ấm. Nước ấm sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn phát triển.

Không được đông lạnh lại cá hồi đã rã đông.

Đảm bảo cá hồi được đông lạnh đúng cách. Sự lưu thông khí và nhiệt độ thường dao động nếu đông lạnh tại nhà, do đó không thể bảo quản cá được lâu dài. Bạn nên ăn cá hồi trong vòng 2-3 tháng sau khi mua và đông lạnh. Cá hồi mặc dù đã được đóng gói và cất trong tủ đông, nhưng sẽ không được đông lạnh đúng cách nếu để tiếp xúc với không khí, do đó không nên rã đông và ăn loại cá này.

Mua cá hồi tươi ngon giá rẻ tại Đệ Nhất Food

Nếu bạn đang băn khoăn nên mua cá hồi ở đâu chất lượng và tươi ngon? Hãy đến với Đệ Nhất Food, nơi cung cấp các loại thịt cá hồi đa dạng mẫu mã, giá cả phải chăng đặc biệt là chất lượng không đổi. Với phương châm hoạt động mang tới quý khách hàng những sản phẩm “ KHÔNG CHỈ NGON MÀ CÒN SẠCH ”.

Thực phẩm Đệ nhất cam kết với bạn:

+ Đặt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu, cam kết thực phẩm sạch 100%.

+ Sản phẩm chất lượng cao, tươi ngon. Nếu bạn không hài lòng thì có thể hoàn trả lại.

+ Trọng lượng sản phẩm luôn chính xác

+ Không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần, đảm bảo chất lượng thịt.

+ Sản phẩm có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của các nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp Việt Nam,Sở thú y...

+ Quy trình vận chuyển và bảo quản luôn được tiến hành kỹ lưỡng.

+ Sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.

Nếu bạn đang tìm kiếm loại thịt cá hồi cao cấp này thì hãy đến với Thực Phẩm Đệ Nhất nhé, chúng tôi cung cấp thịt cá hồi chất lượng được nhập khẩu, kiểm định và bảo quản tốt cho đến tay khách hàng. Với kinh nghiệm trên thị trường trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm cho các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh nay chúng tôi mở thêm kênh bán lẻ tại Denhatfoods.com để cung cấp những mặt hàng thực phẩm nhập khẩu từ các nước như Úc, Mỹ, Ấn Độ, Argentina,… đến tận tay người tiêu dùng.

Xem sản phẩm khác tại đây

Thực Phẩm Đệ Nhất

Địa chỉ: 112 Đình Nghi Xuân, Bình Trị Đông, Q. Bình Tân , TPHCM
Điện thoại: 096 576 7176
Email: hangdoan1310@gmail.com
Website: www.denhatfoods.com